在通常情况下，酒精中毒并不会出现明显的发热症状。酒精中毒常表现为中枢神经系统的功能紊乱，另外还会出现患者的先兴奋、后抑制的状态；消化系统的，例如恶心、呕吐等临床症状；循环系统出现心律失常，例如频发早搏、心房纤颤等情况。
严重的酒精中毒，通常会出现微循环灌注不足的表现，此时通常会造成体温下降，皮肤苍白、湿冷，脉搏系数、血压降低。
另外，也会有一部分患者出现低血糖、昏迷，所以酒精中毒的患者，通常并不会有发热的临床表现。但是，如果酒精中毒的患者出现了误吸、呛咳，引起了肺感染、肺水肿，此时也有一部分人群会有可能出现发烧的情况。