心动过速的类型有多种，有些吃辣椒可以引起来，但是有些与吃辣椒并没有关系。像窦性心动过速如果吃辣椒，特别是太辣的辣椒有可能会导致心动过速发生。
但是阵发性的室上性心动过速、室性心动过速或者心室纤颤，这些心动过速与吃辣椒是没有关系的。特别是阵发性的室上性心动过速一般是由于患者心脏的房室之间存在异常的通道，异常通道和正常的房室传导通道形成折返环，就会造成心动过速反复发作。
总之，大部分的心动过速与吃辣椒并没有直接的关系。