对于肝病比较稳定或者正常的人,可以适当的增加优质蛋白质的摄入。优质蛋白质主要包括牛奶、鸡蛋、鱼肉、精瘦肉、豆制品。除此之外,多食一些新鲜的水果和蔬菜,尤其是绿叶蔬菜,可以从中补充足够的维生素、纤维素,可以增强肝细胞的代谢能力,从而促进消化吸收。补充富含微量元素和矿物质食物,比如海藻、牡蛎、香菇、大枣、芝麻、枸杞等等。另外适当服用富含甲硫氨基酸的食物,比如小米、芝麻等等,促进体内磷脂合成、肝细胞内脂肪的转变,同时要多饮水,限制食盐,可以促进机体的代谢和废物的排出。
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