杏鲍菇可以提高机体的免疫能力。还有美容的功效。
所以，产妇吃杏鲍菇很有营养价值。
第一，鸡肉烧杏鲍菇，将杏鲍菇准备好，再将葱切成段状新鲜的生姜切片。锅烧热以后，将葱姜鸡肉进行爆炒，再倒入杏鲍菇翻炒加入盐及味精进行调味，再放一些水用大火烧沸以后转温火后炖熟就可以了。
第二，麻油杏鲍菇汤。先将杏鲍菇沥干水分撕成大块状，枸杞在温水中浸泡5分钟备用。在热锅内倒入麻油烧热再放入姜浆。在姜出香味以后，倒入杏鲍菇翻炒均匀，再加入适量的米酒炒至酒味散发以后，加入枸杞出锅，此道菜具有下奶的功效，杏苞菇味道鲜美，对月子期间身体的恢复有帮助。