诺如病毒的传播途径，一般为含有诺如病毒的粪便、呕吐物直接污染食物，或者经手接触诺如病毒，在进食的时候摄入诺如病毒。
所以诺如病毒的消毒工作，一般以诺如病毒患者的呕吐物、排泄物消毒为主，同时需要兼顾周围人群的手消毒工作。诺如病毒在体外属于脆弱病毒，对于多种消毒因素均敏感，一般以热消毒、紫外线消毒、消毒液消毒等方式为主。
在临床上经常使用的碘伏、含氯消毒液、酒精等消毒剂，均可以有效灭活诺如病毒。