减肥的患者中餐最好多吃五谷杂粮，包括小米、玉米、荞麦、燕麦、土豆、红薯，这些食物膳食纤维丰富，升糖指数低，含糖量比较低。
少吃高热量、高脂肪、高蛋白的食物。同时要少吃巧克力、冰淇淋。饮食当中的干果尽量少吃，包括瓜子、花生、核桃仁，这些食物当中油脂含量极高，油脂产生的能量是碳水化合物和蛋白质的1倍以上。所以，减肥的患者中午不要吃这些干果类的食物。
减肥的过程实际上是对机体能量调节失衡进行重新调整。发生肥胖时，多是由于吃得多，运动的少，入量多于出量，造成机体肥胖。在减肥的过程中，除了饮食控制，还要增加一定的运动，多吃五谷杂粮，多吃新鲜蔬菜对减肥是有利。