吃了刺儿菜造成过敏，考虑是易过敏体质者食用的，此类人群需要慎吃。
由于此类菜品多多少少含有微量毒素，过多食用会有害，甚至出现不良反应，比如头晕、神志不清以及呕吐等副作用。所以食用刺儿菜一定要注意，一方面要确认自己体质是否能够食用刺儿菜，像易过敏体质者以及脾胃虚寒患者，需要慎重食用。
另一方面要控制好食用量，这样才更有利于身体健康，刺儿菜不仅营养丰富，其药用价值也十分广泛，可以煮汤或者炒食进行食用。