泡茶的枸杞是可以吃的。
枸杞里面还有很多有益的成分比如枸杞多糖、甜菜碱。具有促进免疫、抗疲劳、保肝润肺、补虚益精、清热明目的作用，所以枸杞是可以吃的。另外平时煲汤的时候，也可以往里边适当加一些枸杞。
用枸杞泡水，要注意泡之前要用温水洗干净，因为晾干的时候表面上会落一些灰尘，不要用开水泡枸杞，容易损伤里面的维生素和活性物质。购买枸杞的时候要注意鉴别，市面上有一些枸杞颜色很鲜亮，但是是应用色素之后出现的，这种枸杞吃起来会比较苦涩，好的枸杞吃起来是甘甜的。