冠心病患者可以少量地吃猪蹄。
因为猪蹄中所含的脂肪的量比较少，所含的胆固醇的量也是比较低的，而且猪蹄中含有丰富的胶原蛋白属于一种优质的蛋白，可以补充人体所需的蛋白质。
需要注意的是，冠心病患者吃猪蹄的量不能太多，毕竟猪蹄中也还是有少量的胆固醇和脂肪的，有可能会影响冠心病患者血脂的水平。如果冠心病患者合并糖尿病，最好不要吃猪蹄，以防止血糖的升高。冠心病患者还应该避免吃含油脂高的肥肉以及含胆固醇高的动物内脏等。