胃窦炎是由于多种原因造成胃部黏膜受到刺激，引起炎症性的反应。引起胃窦炎的原因比较多，包括幽门螺旋杆菌感染、不良的饮食习惯、精神因素、药物因素等。
幽门螺旋杆菌感染是诱发胃窦炎的常见诱因。不良的饮食习惯，比如经常大量喝酒、吃辛辣、刺激的食物、喝浓茶、喝冰冻的饮料等，会造成胃黏膜保护屏障功能逐渐下降。从而导致胃黏膜受到消化液的刺激，引起炎症性的反应，甚至会引起糜烂、出血等。
经常焦虑、压力过大，导致胃肠神经功能发生紊乱，抑制胃的消化吸收功能，也可引起胃窦炎。长期服用非甾体消炎药对胃黏膜损伤很大，也可诱发胃窦炎。