长寿草泡水喝具有以下功效与作用：
1.能够起到增强身体免疫力，以及抗病毒的功效，也可以调理身体健康状态。
2.对肥胖症状有一定降脂减肥的辅助作用。因为长寿草长期泡水饮用，能够清除人体内的胆固醇，快速将脂肪分解代谢，起到减肥的作用。
3.降血糖。对高血糖患者有抑制病情的作用，能够促进人体胰岛素分泌，保持血糖稳定平衡。
4.清热解毒。因为长寿草是一种寒性的食材，对于体质属于热性的，或者因上火出现扁桃体发炎、咽喉肿痛、口舌生疮等症状，有一定的缓解作用。