偶尔吃海鲜不会影响肠炎的恢复。但如果短时间内吃过多的海鲜，有可能会影响肠炎的恢复。肠道的炎症可以分为感染性的肠炎、炎症性的肠炎以及放射性的肠炎等类型，常可以引起发热、寒颤、腹痛、腹泻及大便带血等临床症状。
除了相关的对症治疗外，饮食方面也需要特别的注意，海鲜类食物含有丰富的优越蛋白以及微量元素，是人体重要的营养来源。但部分人进食海鲜后容易引起过敏，另外海鲜类的食物容易引起肠胃的不适感。
因此，少量食用海鲜不会对肠炎的恢复产生太多的不利影响，但不建议大量进食海鲜类食物。