口腔癌患者是肯定需要忌口的。因为口腔是食物的必经之路，所以要减少食物对口腔的刺激，不要吃辣椒、姜等刺激性食物，也不要吃煎炸、烧烤、腌制食物。
必须戒烟戒酒，不要吃太烫、太粗糙的食物，不要咀嚼槟榔。口腔癌患者食物宜清淡易消化，要注意营养均衡，以软流质食物为主，口腔癌是发生在口腔的恶性肿瘤的总称，饮食习惯对其影响比较大。
除了上述的饮食需要注意外，从中医角度来说，要少吃鸡肉、胡椒、桂皮、橘子、龙眼肉之类温热食物。