强直性脊柱炎不可以吃高脂肪类食物，以及海产品类食物。
首先，强直性脊柱炎不可以吃脂肪含量比较高的食物，比如肥肉以及腊肉。因为高脂肪在机体氧化的过程中，往往容易形成酮体，而酮体过多会造成关节受到不良刺激。所以，炒菜以及烧汤的过程中，有必要少放油。
其次，强直性脊柱炎不可以多吃海产品，包括海虾、海鱼以及海参等。因为这些食物含有丰富的尿酸，一旦被人体所吸收，就可以在关节中产生尿酸盐结晶体，造成关节症状加重，也会加重强直性脊柱炎的症状。