胃炎会不会演变成胃癌，需要根据胃炎的类型进行判断。单纯的胃炎一般不会演变成胃癌，但是，萎缩性胃炎、溃疡性胃炎转变成胃癌的几率，要比单纯胃炎的几率大一些。
所以，患有胃炎的患者需要及时的进行治疗，平时多需要注意饮食，而且还需要定期进行检查胃镜，确定胃炎发展程度，决定具体的治疗方法。
胃炎是最常见的一种消化系统疾病，多是由于各种原因引起的胃黏膜炎症，主要表现为上腹痛、腹胀、嗳气、食欲减退、恶心、呕吐、反酸等症状。