用姜擦脸一般是不可以祛斑。人们日常所讲的用姜擦脸能够祛斑这一说法并没有科学依据，不建议盲目尝试。
脸上的色斑有多种类型，比如雀斑、黄褐斑，或者是由于炎症反应，导致色素沉着而形成的斑块，通过生姜擦拭都无法祛除。因为脸上的斑通常位于皮肤表皮的基底层细胞之上，而生姜擦脸仅仅是促进局部表面皮肤的血液循环，并不能到达皮肤基底层，所以根本达不到祛除斑块的作用。
而且生姜属于辛辣食物，含有较强的刺激性，使用生姜擦脸，可能会对皮肤产生刺激，致使面部潮红、瘙痒、疼痛。