血糖高跟熬夜有一定关系，但不一定是熬夜直接导致的。也可能是由于吃太多的甜食和胰岛素分泌异常导致的。
但是长期熬夜会使机体内的升糖激素水平增高，如糖皮质激素、多巴胺等，这些升糖激素长期的异常会使机体的血糖水平造成一定影响，就会出现血糖水平的升高。而长期的熬夜也会增加食物的摄入。
如果吃了很多的含糖食物，如奶油、蛋糕、奶茶、奶糖等食物，或者是增加很多的小零食。这些食物中所含有的糖分被人体吸收以后，进入血液就会使血糖水平升高。而长期的熬夜经常会有加餐的习惯，长此以往会导致血糖升高。
另外，胰岛素是身体内唯一降低血糖的激素。无论是胰岛素分泌功能异常或者是胰岛素的作用发生异常，都会使体内的糖分不能得到很好分解利用，就会出现血糖水平的升高。