胃溃疡最明显的表现是消化不良。胃溃疡的症状通常有上腹痛，而上腹痛多为餐后痛，上腹痛加重一般都会在进食之后出现。
同时患者还会出现腹胀、反酸、烧心或早饱和消化不良的症状，这不是消化道的典型症状，以上症状通常发生在秋冬季节。如果胃溃疡的症状更为典型，则都是有节奏的发作，一般的患者都会具有诱因，例如暴饮暴食、不规则的日常生活或情绪波动等，可引起胃溃疡的发作。
如果胃溃疡伴有消化道出血症状，通常会伴有呕血和黑便等症状。