三七粉不能降甘油三酯。三七粉是一味中药，具有活血、化瘀、止血的功效。对于某些动脉粥样硬化疾病，比如脑梗死或者冠心病，具有一定的治疗效果。但对于高血脂，目前尚没有足够的医学研究显示，三七粉有治疗效果。
甘油三酯升高，既会增加动脉粥样硬化疾病的发生率，比如引起冠心病和脑梗塞的发生，也会增加胰腺炎的发病。如果有甘油三酯升高明显，可以在医生的指导下，服用非诺贝特或者苯扎贝特，可以有效地降低甘油三酯。
同时，配合良好的生活习惯转变，比如控制体重，坚持锻炼，饮食方面低脂饮食，不喝酒、不抽烟，可以有效地控制甘油三酯。