牛蒡茶具有排毒养颜、补充能量、调节内分泌、延缓衰老及增强体质等功效，牛蒡茶含有大量的营养物质，如蛋白质、钙元素、维生素及胡萝卜素等，能够有效的滋润皮肤，防止皮肤出现干燥、脱皮等不良现象，包括牛蒡茶的减肥方式，都是辅助减肥治疗。
正规的减肥方法包括饮食控制、适量运动，必要时可以给予减肥药物治疗。
饮食控制，可以选择极低热量饮食，每天热量控制在800千卡以内，也可以选择低热量饮食，每天热量的摄入控制在1200千卡以内，饮食需要营养均衡，营养素充足，碳水化合物、蛋白质、脂肪要按比例摄入。
运动方式可以在没有禁忌症的情况下，选择有氧运动减脂，无氧运动抗阻运动增加肌肉的含量，增加体内的基础代谢率，所以牛蒡茶是可以辅助减肥的。