吃中药不忌口一般会影响中药治疗效果。中药的忌口是根据药物作用来看的，一般常见的忌口有辛辣、油腻、生冷。
中药中有很多药物会刺激胃黏膜，而辛辣的食物也会刺激胃黏膜，同时服用会增加胃部负担，造成不必要的伤害，而且辛辣食物多具有发散的性质，对于收敛类的中药会影响其药效的发挥。
油腻食物会加重胃部消化的负担，影响药物的吸收。
生冷食物会让胃中的血管收缩，影响药物的吸收。
另外还有一些相反相克的药物，也是要忌口的，比如补气类中药要忌口萝卜，因为萝卜通气，会大大降低补气效果。