吃甜瓜是不会上火的。而对于吃甜瓜上火的说法，主要是因为甜瓜一次摄入过多而产生了咽喉部发干的现象，被误认为是上火。
甜瓜属于新鲜的瓜果类范畴，有止渴解暑的作用，不仅水分含量多，还含有丰富的维生素C。这些成分不但不会导致上火，还可使体内的火热之邪快速排出。
吃甜瓜时需要注意的是甜瓜的糖分含量同样很高，对血糖不稳定，尤其是糖尿病患者，是不建议食用的，对于正常人也不建议一次吃太多的甜瓜。