榛蘑大概泡10—30分钟左右就可以了,泡时间长了会造成大量的营养物质丢失,是不会发生中毒的,泡发以后,及时清洗干净备用。
另外泡榛蘑的时候不要用开水泡,最好是用冷水或是温水泡都行,为了营养的不流失,不要用力揉搓。榛蘑的营养价值比较高,含有硒元素和植物蛋白,泡时间长了,这些营养都会流失的,属于一种菌类食物,经常吃榛蘑有祛风活络、强筋壮骨、预防动脉硬化等作用,其食用方法也是比较多的,可以炖汤、炒肉等。
如果是脾胃虚弱者,一次不要吃的太多,避免影响脾胃的消化。
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