舌头发木、没味道引起的原因非常多，饮食不合理是常见的一种，过辣、过热的食物都会刺激到舌头引起味觉的异常，舌头会有麻木或者没有知觉的情况，但这种原因引起的一般可以自行恢复，不用治疗。
舌头发麻、没味道还可能是舌部的神经受损导致的，与病毒感染、外伤有直接关系，需要及时确定病因治疗，可以通过服用抗病毒以及营养神经的药物进行治疗来恢复味觉。
另外，还可能是舌头上有肿瘤压迫神经所致，应该根据情况考虑是否切除。