吃苹果会不会影响血糖，要根据具体的情况来定。
如果身体各项指标都是正常的，平时吃苹果对于血糖不会造成影响。虽然苹果中也含有一些糖分，但是苹果中还含有其他的营养物质，吃苹果不会影响血糖，也不会对人的身体造成影响。
如果本身就患有糖尿病，此时吃苹果对于血糖就会造成一定影响。因为本身就患有糖尿病，在平时吃了苹果之后，苹果当中的糖分就会导致患者出现血糖升高的现象。所以患糖尿病之后，要严格避免吃高糖类的食物。
糖尿病患者应谨遵医嘱服用降糖药物控制血糖，而且在平时要严格控制饮食和适度运动，才能促进血糖的控制。