甲状腺的肿瘤，分为良性的肿瘤和恶性的甲状腺癌。不论是甲状腺的癌还是比较肿大的甲状腺肿瘤，都需要通过手术切除。至于术后的饮食，关键是看甲状腺的功能状况，甲状腺是否有部分保留，再综合判断。
饮食方面的要求，主要是少吃含碘高的食物，像海鲜、海带、碘盐等都需要尽量少吃，其他的饮食可以和正常人一样，没有什么特别的要求。甲状腺组织切除后有些是甲状腺全部切除，有些是部分切除。但是，不论哪种情况，都会出现甲状腺素分泌不足的情况。
需要根据甲状腺功能的化验情况，调整甲状腺素的用量，需要长期用优甲乐口服，保持甲状腺功能的正常就可以，同时还需要定期复查。