乳腺癌患者是可以适当地食用春笋的。
春笋中含有的氨基酸、纤维素以及蛋白质的含量较多，适当地食用可以起到控制疾病进程以及提高自身身体体质的效果。一般建议患者用春笋来炖汤，并保持清淡食用的原则，促进患者自身疾病的恢复。同时，也可以配合食用一些含有维生素较多以及低脂肪的食物类型，比如瘦肉、鸡蛋、新鲜的瓜果蔬菜等。
在患者的日常饮食中，应当避免使用雌激素含量较多的食物类型，比如花粉、蜂王浆等。这些食物中含有的激素会影响患者体内的激素水平，影响患者的疾病恢复。