主动脉缩窄的治疗主要是手术治疗，手术治疗后需要禁食。急性期过后的饮食需要注意，应进食富含营养，易于消化的食物，并且应高蛋白、高维生素饮食。同时，应少食多餐，养成良好饮食习惯，禁忌烟酒、咖啡及刺激性食物。
心功能较差的病人要限制钠盐的摄入。应用利尿剂的病人，注意观察尿量及体重的变化。另外主动脉缩窄的手术主要是机械瓣置换术，需终身抗凝治疗。生物瓣术后抗凝3-6个月，需定时定量口服华法林，而富含维生素K的食物会降低华法林抗凝作用，不易长期单调食用某种含维生素K多的绿色青菜。