辛辣食物并不会直接导致阑尾炎的发作。但是长期不注意合理的饮食，经常吃辛辣刺激的或者是生冷的食物，会导致大便不成形、腹泻等肠道功能的改变，容易导致阑尾腔细菌感染。如果合并阑尾腔粪石梗阻，就会形成阑尾炎。
一旦得了阑尾炎，原则上都需要采取手术治疗。如果不想进行手术治疗，需要给予抗生素保守治疗。
同时密切观察腹部体征及生命体征的变化，以免炎症进展，发生腹腔感染、腹膜炎以及感染性休克的可能，从而危及生命。