甘油三酯高是属于血脂高的一种，是指血液当中脂肪酸的含量升高，血液中的脂肪有很多种，包括甘油三酯、胆固醇等。
因此血脂升高包括甘油三酯升高，也包括胆固醇升高，还包括甘油三酯和胆固醇都升高的混合型血脂升高。由于甘油三酯升高也会促进动脉粥样硬化的发生和进展，因此需要长期进行有效的控制。
甘油三酯升高的人不要过多的摄入高热量的食物，特别是肥肉、猪油以及动物内脏等，要多吃绿色蔬菜、新鲜水果以及小麦、燕麦等粗粮食物，有效的控制体重和进行积极的运动，还要避免过多的饮酒，逐步使甘油三酯水平恢复到正常。