中药包煎，就是把特殊的药物用纱布包起来，同配伍的方子一起煎熬。
因为这部分药物大多是植物的种子、很小的颗粒，有毛绒或者粘性较强，于其他中药混在一起，药汁不好滤过，影响服用。所以要单独包起来，如旋复花、车前子。
煎中药时很讲究的，操作不当影响药物效果，比如，对质地坚实的矿物、贝壳类，宜先煎15分钟后再将其他中药一起煎，这样可以煎煮出有效成分。对于好挥发油成分的芳香类，如薄荷、佩兰，需要后煎，待其他药物煎熬15分钟后在入锅同煎。还有泻下的大黄，也需要后下，短时间煎煮，以免影响泻下作用。