食管癌饮食上要注意以下几点:
1.注意不要吃过烫、过热的食物,也不要吃酸性或粗糙的食物,避免损伤食道黏膜。而且长期食用粗糙、酸性或过热、过烫的食物,本身就是诱发食管癌的高危因素,应注意避免。
2.注意不要吃腌制的食物,因为腌制的食物当中含有较多的亚硝酸盐成分,这类成分是致癌的诱因,应严格避免。
3.注意给食管癌病人吃的食物应做得非常软烂,有利于减少和避免对食管产生刺激性损伤。对于食管癌的病情恢复,可起到一定的帮助作用,而且也有利于食物更好地消化、吸收,增强病人的机体免疫力和抵抗力。
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