胃癌属于消化系统的恶性肿瘤，肿瘤细胞的来源是胃黏膜的上皮细胞。胃癌会对胃黏膜造成损伤，可以导致胃黏膜的炎症、溃疡、出血等病变，患者可以发生消化道出血、消化道梗阻等症状。胃癌还可以发生转移，对相邻的器官造成破坏，还可以通过淋巴、血液发生全身性的转移，导致全身器官的损伤。
胃癌早期症状不典型，主要以消化道症状为主，患者可以表现为胃部不适、胃痛、反酸等，疾病的晚期患者可以发生吞咽困难、食欲下降、身体消瘦等。