糖尿病的患者在饮食中需要注意:
对于糖类食物的选择,要选择多糖类的食物,比如米饭、面粉、土豆等这些食物。因为这些食物主要含的是淀粉,不会使血糖急剧的增加,并且体积比较大,饱腹感比较强,应该作为身体热量的主要来源。
注意不能选择单糖和双糖类的食物,除非发生低血糖。再有就是蛋白的摄入,如果没有糖尿病肾病或者没有出现肾功能异常,对于蛋白的选择,可以选择植物蛋白,也可以选择优质动物蛋白。
而如果出现尿蛋白或者出现糖尿病肾病、肾功能下降,建议选择动物性的蛋白而不能选择植物蛋白。脂肪要尽量选择植物性的脂肪,避免选择动物性的脂肪。要注意避免摄入油炸食品,还有坚果类的食物,主要是为了避免全天脂肪摄入的超标。
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