晚上只吃菜不吃主食是可以的,但一定要多注意其他两餐不能过度节制,要注意营养物质的均衡性摄入。
从营养学的角度上看,主食是每天需要的主要能量,如果长时间只吃菜不吃主食,有可能会引起机体能量出现缺乏。当机体能量缺乏时,营养物质摄入量不足,而且还有可能会导致体内储存的糖原和脂肪进行动员,使体内产生过多酮体,进而对体内的环境产生明显影响,对身体健康造成影响。
因此,要多注意饮食结构调整,而且每天也不能离开主食的摄入量。
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