吃凉的胃疼，主要是因为温度变化造成的，也有可能是因为胃部疾病引起的。人的身体组织都是有一定温度的，在猛然吃凉的东西的时候，食物进入到胃内，骤然发生温度的变化，胃部就会出现胃痉挛的现象，从而会引起胃疼，有时候疼痛还会比较严重。
这时可以喝一些温水或者是对胃部进行热敷，可以有效地缓解胃疼的症状。尤其是在本身患有胃部的疾病，例如胃炎、胃溃疡等，胃黏膜本身就受到了一定的损伤，胃功能也会有所下降，在吃凉的食物的时候，胃疼就会更加加重。
一般需要口服解痉止痛，保护胃黏膜的药物进行缓解。