适量饮酒可以预防心血管疾病，缓解疲劳，帮助消化，舒筋活血，驱除寒冷，软化血管，开胃消食，促进新陈代谢，改善心肌供血，缓解紧张等好处。少量饮用酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。 在进餐的同时，饮用少量的酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。"