大蒜汁是不能够用来治疗鼻炎。目前没有任何临床证据可以证明，大蒜汁具有治疗鼻炎的功效。
首先，大蒜汁本身属于一种调味品的食物，是由大蒜榨取之后成为的汁液，其没有经过证据明确的治疗疾病的功效。其次，大蒜本身属于一种辛辣刺激性食物，将其榨成汁之后，辛辣的气味会进一步得到挥发，导致刺激性增强。
而鼻炎患者鼻腔内本身由于鼻炎的感染，就已经出现了黏膜的充血、肿胀等表现。此时如果让较强烈的刺激性物质进入鼻腔，不仅不能够治疗疾病，还有可能会导致炎症的扩散和病情的加重。