胆管结石的饮食应注意以下几方面：
1、平时吃的食物不要太油腻，不要暴饮暴食，压力过大，酒也要少喝。
2、应禁食高脂肪食物，在发病期间应忌食高胆固醇的食物，如猪、牛、内脏，脑、肝、肾等。
3、同时应戒抽戒酒，少食肉食，避免吃过咸及肥腻的食物。
4、应忌食猪肉、猪肝、牛肉、猪腰、动物脑子、鸭肉。
5、忌食菠菜、豌豆、扁豆及其他豆类还有花菜、龙须菜。
6、如果是磷酸钙与磷酸镁胺结石，就要忌钙和磷的摄入，如牛肉、豆腐、海带、肥肉、鸡蛋黄等。