吃辣条不一定都会导致癌症的发病，但是辣条制作过程中很不卫生，如果食用过多可能会引起对胃肠道的刺激，造成急性胃炎或者急性肠炎等疾病。
从正常状态到癌症需要多久这个问题比较笼统，因为有的正常人可能一生都不得癌症，而有的人本身就属于癌症体质，或者是遗传家族因素等等一系列的原因有患癌因素。
平时要健康饮食、保持规律的作息时间、避免劳累、不要熬夜、多吃新鲜蔬菜水果和富含蛋白质的饮食，来增强机体的抵抗力，才不容易使机体发生肿瘤或者是癌的可能性。