肠瘘手术之后的患者在短期之内没有完全痊愈的时候是需要进行忌口的，需要对饮食加一严格的控制的。
一般来说肠瘘术后的患者，一般情况下在刚做完手术之后，没有排气之前是需要禁食水的，主要是可以补充足的静脉输液为主。
手术后排气之后，胃肠道逐渐恢复功能，并且确定没有肠瘘的再次发生，这时可以进全流食，并且食物当中要给予充足的能量，热量必须要充分，并且营养又均衡，主要是低脂肪、高热量、适当蛋白。不能吃任何有辛辣刺激性的食物，不能吃生冷硬的食物，不能饮酒等。