血压高吃鸡蛋是否有影响，关键是看有没有高脂血症，再就是鸡蛋的数量。如果没有胆固醇升高，每天1个鸡蛋，不会对血压造成影响。
但是如果患者本身有胆固醇升高，如果吃的鸡蛋数量过多，就会造成胆固醇的进一步增加，使血压升高进一步加重。所以血压高的患者吃鸡蛋，关键是要控制数量。每天吃1个鸡蛋是没有影响的。
胆固醇是鸡蛋中的一种成分，吃得过多会导致胆固醇升高，但是数量合适则问题不大。胆固醇也是人体需要的一种成分，所以有高血压的患者要养成良好的生活习惯，低盐、低脂肪饮食。鸡蛋的数量要适当控制，就问题不大。