老年人胆囊炎患者会出现上腹疼痛、厌油腻饮食，感染严重的还会出现体温的升高以及存在消化不良等异常症状。
当然这些年轻人也会出现的症状，而老人更要注意体质逐渐的下降，所以要注意很多并发症的产生，也要注意患者是否存在胆结石而刺激形成的胆囊炎的可能性。
如果存在胆囊结石的患者，也要进行胆囊结石的相关治疗以及进行抗感染、助消化、对症处理、止痛等综合的治疗措施，在饮食上让老人不要吃油腻的食物，更不要喝酒。