血清总胆固醇偏高是高血脂的表现形式之一，胆固醇偏高是可以吃虾但不要多吃。
胆固醇高的食物，目前比较常见的是动物内脏，比如猪肝、鸡肝等。此外动物油以及油腻的食物，往往胆固醇含量也高，而虾的胆固醇含量并不高，一般不会影响高血脂的现象。但虾的蛋白含量高，进食过多有可能引起消化不良的现象发生。
高血脂的患者饮食方面要少吃油炸的食品和甜品一类食物，多吃蔬菜、水果，尤其是富含粗纤维的蔬菜，比如芹菜以及苦瓜一类，对高血脂患者有帮助。同时坚持锻炼，比如跑步、打球、不喝酒、不抽烟，可以有效的控制血脂高。