小苏打是日常生活中非常常见的一种食物，经常用来发面，在生活中的作用也很广。
第一、小苏打可以中和胃酸，小苏打除了能够中和农药之外，还可以与胃中的胃酸发生化学反应，从而达到中和胃酸的效果。这样可以用来抑制胃酸的分泌，对于治疗消化不良、胃痛等症状有非常大的帮助，
第二、小苏打服用可以用来控制痛风的发作，抑制尿酸的生成，但是不能长时间的服用。
第三、小苏打可以用来去除食物中残留的农药。它是一种碱性物质，能够与农药中的氯综合，有效减少农药的残留，小苏打还可以有效的去除茶垢。很多人喝茶之后，杯子上形成茶垢很难去除，可以用小苏打进行清洗，可以快速的去除茶垢。