临床上食道癌的治疗方法有许多种，包括手术、放疗、化疗、靶向治疗、免疫治疗、介入以及消融等。一般治疗方法的采取，需要根据患者食道癌的病变部位、患者的临床分期、体质情况等，多方面因素综合评估后，选取合适的治疗策略。
对于上段早期的食道癌患者，一般争取根治性的放疗。对于下段食道癌早期患者，没有手术禁忌一般争取根治性的手术治疗。
而对于晚期的食道癌患者，无论患者的肿瘤部位在何处，一般采取以化疗联合靶向，或者是化疗联合免疫治疗，或者是联合放疗等综合的治疗策略为主。对于肝脏等单发转移灶，可以选用介入或者消融治疗。