心肌缺血的患者并没有要绝对不能吃的食物。但是，要少吃的食物主要是高热量和高脂肪类的食物，特别是动物的内脏、各种蛋的蛋黄或者肥肉。这些高血脂的食物吃得过多，会造成患者的甘油三酯或者胆固醇升高，加重动脉硬化，使管腔的狭窄程度进一步加重，对心肌的供血是非常不利的。
同样，高热量的食物也要控制，因为这些食物吃得过多，会造成血脂升高，还会造成人体的体重增加、肥胖，使心肌缺血或者其他部位的动脉硬化进一步地加重。
因此，心肌缺血尽管没有绝对不能吃的食物，但是这类高血脂、高热量的食物还是要注意适当控制，不能吃得过多，目的就是为了预防心肌缺血的进一步加重。