食疗是不可以缓解骨性关节炎的。骨性关节炎的形成，主要是由于关节活动过多、劳累、超负荷运动等因素，使得关节软骨摩擦受损。而关节软骨面破损以后是不可再生的，就会导致骨与骨之间的摩擦。
长时间表面会出现硬化增生，从而表现为关节间隙变窄、局部肿胀疼痛、活动障碍。所以骨性关节炎注重在于预防，其预防主要是避免过多活动、超负荷运动等过劳情况。
早期出现轻微酸胀感、不适感，可以通过休息、理疗、烤电等缓解。重症骨性关节炎出现疼痛、肿胀、活动受限，影响生活质量，就得需要考虑手术治疗。