肝腹水的病人应该忌高盐、高脂类食物，忌粗糙、坚硬食物，忌大量高蛋白食物、忌大量饮水、绝对忌酒。肝腹水是指肝硬化伴腹腔积液，腹腔积液也就是腹水，腹水量增多可以导致腹胀，为了避免腹水的增多，就需要限制食盐以及水的摄入。
肝腹水的病人一般肝功能差，进食高脂类以及大量高蛋白食物可以加重肝脏负担，甚至诱发肝性脑病。肝腹水的病人一般伴随食管胃底静脉曲张，进食粗糙、坚硬食物可以导致食管胃底静脉曲张破裂出血。
而饮酒本身就可以导致酒精性肝硬化伴腹水，是肝腹水的一个致病因素。因此，肝腹水的病人在治疗疾病的同时，要知道应该禁忌什么，避免出现肝硬化并发症而危及生命。