在吃鱼时不小心、进食太快、注意力不集中、讲话等情况下可出现误卡鱼刺。
喉咙被鱼刺卡住后，首先不要慌张，将口内的食物吐出并向外喀，有可能将鱼刺喀出喉咙。如果没有将鱼刺喀出，及时到医院耳鼻喉科请医生检查，如果鱼刺在扁桃体上，可以直接用枪状镊将鱼刺取出。对喉咽部的鱼刺需要用间接喉镜或电子喉镜检查，找到鱼刺后再用异物钳钳取。
如果在咽喉部没有寻找到鱼刺，而患者的症状十分明显，则需要考虑鱼刺有无进入食道。此时可行食道钡餐检查或食道CT检查，如果有鱼刺可在食道镜或胃镜下取出。